Frittelle allo yogurt

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Ecco la nuova ricetta della settimana, in tema con il Carnevale!

Frittelle allo yogurt

Ingredienti

4 vasetti di yogurt intero, 4 uova intere, 8 cucchiai di zucchero, 320 g farina “00”, 1 bustina di lievito, la scorza di un’arancia o limone grattugiata, 100 g gocce di cioccolato fondente, olio di arachidi per friggere.

Preparazione

In una terrina sbattete, con le fruste elettriche, lo yogurt e le uova. Aggiungete poi anche lo zucchero, la farina, la scorza grattugiata e continuate a sbattere. Per ultimo aggiungete il lievito ed unite le gocce di cioccolato.

Friggete le frittelle a cucchiaiate in olio ben caldo ma non bollente, altrimenti rischiate che brucino, scolate su carta paglia e, una volta intiepidite, spolverizzate a piacere con zucchero a velo.

Buon appetito!

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