Pizzette di cioccolato

041 (2)

La ricetta di questa settimana: pizzette al cioccolato.
Ingredienti

250 gr di biscotti secchi, 150 gr di burro, 90 gr di zucchero, 3 cucchiai di cacao amaro in polvere, 1 uovo, 175 gr di zucchero a velo.

Preparazione delle pizzette al cioccolato

Sbriciolate i biscotti fino a ridurli quasi in polvere. A parte, in un tegamino, fate sciogliere 120 gr di burro. Aggiungete a questo lo zucchero, 1 cucchiaio di cacao e l’uovo. Fate cuocere per 2 minuti a fuoco lento senza smettere di mescolare quindi, unite il composto ai biscotti. Ricoprite una teglia quadrata a bordo basso con della carta da forno. Versate il composto nella teglia, appiattite uniformemente con le dita e mettete in frigorifero per almeno 3 ore.

Versate in una ciotola lo zucchero a velo e quello che rimane del burro e del cacao. Aggiungete qualche cucchiaiata di acqua bollente e mescolate il tutto per formare una glassa che dovrà essere cremosa ma bella consistente. Stendete la glassa sulla base di biscotti, tagliate il dolce a pezzi di forma quadrata e servite.

Buon appetito!

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *